近日，北京市通州區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會發(fā)布《關(guān)于2023年通州區(qū)科協(xié)金橋工程種子資金支持項(xiàng)目公示的通知》，公布了通州區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會2023年金橋工程種子資金支持項(xiàng)目，北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司申報的《氣調(diào)精加工豬產(chǎn)品的貨架期延長技術(shù)研究》獲得金橋工程種子資金項(xiàng)目支持。
本次入圍的“氣調(diào)精加工豬產(chǎn)品的貨架期延長技術(shù)研究”項(xiàng)目，是北京二商肉食集團(tuán)為響應(yīng)國家關(guān)于食品安全領(lǐng)域的政策與號召，基于“紅門小廚”系列氣調(diào)產(chǎn)品，利用氮?dú)狻⒀鯕獾榷喾N氣體混合控制微生物滋生，最終實(shí)現(xiàn)肉類產(chǎn)品鎖鮮并延長保質(zhì)期的先進(jìn)技術(shù)。這也是北京二商肉食集團(tuán)第二次獲得金橋工程種子資金項(xiàng)目支持的技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目。
北京二商肉食集團(tuán)能夠再次獲得金橋工程種子資金項(xiàng)目支持，是北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會金橋工程辦公室對公司科技研發(fā)水平和科技人才水平的雙重肯定。公司將進(jìn)一步加大研發(fā)技術(shù)投入，加快產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)廣大消費(fèi)者，為中國肉類食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)積極力量。
